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      拥有肯德基、必胜客等品牌餐饮系统的百胜验厂对供应商有哪些要求


        《职业经理人周刊》   猎头班长v微博   微信:AirPnP   2020/8/31
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      YUM百胜企业简介

      百胜餐饮集团公司的前身泰康全球餐饮公司(Tricon bbbbbb Restaurant,Inc.)为美国百事集团公司的一个业务部,于1997年10月7日从百事可乐公司分离,成为独立的公众公司。它被授权在全球范围内使用肯德基、必胜客、塔可钟(TacoBell(墨西哥式食品))等品牌。

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      1998年,拥有肯德基、必胜客、TacoBell(墨西哥式食品)三个著名品牌的餐饮系统(此系统为百事公司的一个业务部,百事公司三大业务是软饮料、小食品、快餐。)从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。

      百胜验厂

      百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团之一,在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、黄记煌、A&W及Long John Silver's(LJS)。分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。百胜对其供应商要求进行社会责任审核,总分需达80分,才能得到一年有效期。

      百胜中国对供应商社会责任要求

      企业社会责任评估内容只要有五个方面:劳动用工、健康安全、环境;、商业道德、管理体系。

      一、劳动用工:

      01、童工/未成年工

      02、正规雇佣

      03、强迫劳动

      04、禁止歧视

      05、惩戒、骚扰和虐待

      06、沟通交流

      07、工作时间

      08、工资和福利

      二、健康安全

      01、普通工作设施

      02、消防安全

      03、机器设备安全和特种设备

      04、电器安全

      05、化学品管理

      06、职业健康管理

      07、个人防护用品

      08、职业伤害

      09、宿舍和餐厅

      三、环境;

      01、根据法规要求获得环评,环评批复,验收和排污许可证

      02、定期监测废水/废气/噪音

      03、危险废弃物合规存放(与非危险废弃物隔离存放、不能露天存放、危废标识)

      04、委托有资质单位处理危险废弃物

      05、没有环境违规记录

      06、实施节能减排措施或节约能源新技术(加分项)

      07、统计过去3年每月的水、电、煤(或天然气)的耗用量,并保留原始单据(加分项)

      四、商业道德

      01、建立书面商业道德政策

      02、向分包商及供应商传达

      03、建立贿赂问题举报机制,防打击报复

      04、指定利益冲突申报政策,和申报流程

      05、定期培训,尤其是高风险岗位

      五、社会责任管理体系

      01、指定高级管理人员负责

      02、建立完整的社会责任管理体系方针、政策和程序

      03、向员工及利益相关方传达企业社会责任方针及政策

      04、收集和更新社会责任相关法律法规和客户要求

      05、基于其社会责任方面的表现,评估和筛选供应商、分包商及劳务提供商

      06、定期内审和管理体系评审

      07、纠正预防措施

      六、安全(针对生产型企业)

      01、防止外界未经允许进入(围墙,门岗)

      02、建立进出管理体系

      百胜验厂评估标准

      严重级别问题点清单:

      1、童工/未成年工:不雇佣16周岁以下的儿童,若误招误用童工,需立即采取童工补救措施。

      2、强迫劳动:不使用非自愿劳工;不收取员工押金;不限制员工基本人身自由;不强迫加班。

      3、歧视:在聘用、晋升、薪资福利、解聘等方面没有个人特征等方面的歧视。

      4、惩戒、骚扰和虐待:禁止人身虐待或体罚,精神压迫,性骚扰。

      5、工作时间:周工作时间超过84小时。

      6、工资和福利:最低工资不足,工资支付延迟45天以上。

      7、健康安全:安全出口上锁或被完全堵住,坠落高度大于1.8米的平台或楼。

      严重问题:

      一、每个楼层的安全出口和逃生通道是否足够?并且不被锁住或完全堵死?(严重)

      建议:

      * 检查安全出口设置

      * 定期对员工进行消防安全培训,增强员工消防安全意识,确保安全出口及通道畅通

      * 增强日常巡查

      二、公司的宿舍是否与厂房或/和仓库有物理性连接?(严重)

      建议:

      * 增强对企业负责人的消防培训,确保宿舍区域设置在于生产及仓库分离的区域

      * 增强相关管理人员消防意识,禁止利用空置的宿舍区域堆放货物或杂物

      三、员工工资是否达到当地的最低工资标准(包括实习生/学徒工/试用期工人/劳务派遣人员/学生工等)? (严重)

      建议:

      * 完整准确记录员工工作时间。

      * 增强培训,明确最低工资标准的定义。

      * 合理设置生产定额。

      * 将‘最低工资是否达标’作为工资核算体系中的必备考虑因素。

      * 为培训期员工提供合理的补贴,以确保其最低工资达标。

      百胜验厂结果评级标准

      A级供应商:审核总得分≥90%,且无Critical,且无Major,有效期2年;

      B级供应商:审核总得分≥80%,且无Critical,有效期1年;

      C级供应商:审核总得分<80%,或有Critical,①有Critical项,需尽快跟进审核;②涉及到工资工时问题,需要有新的2个月考勤和工资记录,才可做跟进审核;③C级供应商最多有2次跟进审核机会。

      重要提示:

      1)跟进审核之前,需再次参加1次培训;

      2)跟进审核结果仍为C,将被标记为高风险供应商,YUM将重新核定与该供应商的合作关系。

      3)社会责任符合性基础薄弱的供应商,建议尽早完成初审。

      【关注百家号验厂之家网,知悉验厂、认证市场资讯】

      (来源:百度 百家)


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